Control de peso y nutrientes: lo que hay que saber

Perder peso

Hay muchos hechos alternativos por ahí, concluidos por personas que no tienen necesariamente un conocimiento de la literatura científica o la capacidad de interpretarla. En los próximos blogs encontraremos más consejos basados en los alimentos, pero primero vamos a tratar los detalles y la confusión que rodea a los nutrientes que debemos consumir. Hecho 1: …

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¿Son todas las fuentes de proteínas iguales?

Proteínas

Para responder a esta pregunta, primero debemos comprender mejor las proteínas y los distintos compuestos proteicos que las componen. Las proteínas desempeñan un papel fundamental en nuestro organismo. Proporcionan la estructura de nuestros músculos, huesos, piel y tejidos, así como la energía para alimentar las reacciones químicas de nuestro cuerpo. No es ningún secreto que …

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