Guia completa – Proteinas Baratas

Has terminado una buena sesión de entrenamiento en el gimnasio. Ahora todo lo que tienes que hacer es sentarte y esperar a que tus músculos crezcan. Si fuera así de fácil añadir más músculo.

La nutrición juega un 60-70 % en el proceso de construcción muscular, mientras que el entrenamiento contribuye con sólo el 30-40 % … dicen los expertos. Yo creo que no es posible dar más importancia a una sobre la otra, ya que sin la nutrición no se puede construir músculo y sin entrenar no se puede construir músculo, es tan simple como eso … por lo tanto las dos son igual de importantes.

Los suplementos pueden desempeñar un papel importante en un plan de nutrición centrado en la construcción de músculo, cuando se usan correctamente.

El suero de proteína en polvo es el suplemento más conocido y utilizado por culturistas, atletas y cualquier aficionado medio interesado en un mayor desarrollo muscular. El hecho es que la mayoría de los suplementos para el culturismo y otros deportes existentes el mercado son productos mediocres y no harán nada para aumentar su fuerza y/o tamaño del músculo. Lo que van a hacer, con sus etiquetas de aspecto fresco, nombres que suenan científicos y fotos de culturistas profesionales es robarle el dinero duramente ganado y además le dejarán sin resultados que mostrar.

Sin embargo si existe un suplemento que es un constructor de músculo confirmado. Se trata de la whey protein, o proteína de suero de leche, y debería ser un elemento básico en su régimen. En caso de que tuviera que escoger únicamente un suplemento, entonces  su elección debería ser siempre la proteína whey barata.

Como muchos ya sabréis, los bloques de construcción de los músculos en nuestro cuerpo son las proteínas. Los músculos se componen de muchas pequeñas fibras que se descomponen mientras hace ejercicio, y a medida que el músculo se recupera, durante ese periodo de tiempo necesita proteínas para reconstruir esas fibras, haciéndolas más fuertes y más grandes.

Para tener músculos más grandes se necesita proteína barata, y en abundancia. Pero no es siempre fácil de conseguir 6-8 raciones de alimentos con proteínas de calidad en la dieta diaria. Aquí es donde las proteínas baratas en polvo, con sus altos indices de  biodisponibilidad, aminoácidos de cadena ramificada y propiedades anabólicas destacan, convirtiendose en una muy conveniente y fácil manera para cubrir sus necesidades diarias de proteínas.

Es importante entender que cada tipo de proteína tiene diferentes niveles de calidad y de absorción. Esta es una guía completa sobre las proteinas de suero baratas y la elección de los mejores suplementos de proteínas whey que necesita para hacer ganancias notables de masa magra.

Qué es la proteína de suero?

Has notado el líquido transparente que se encuentra en la parte superior de la cuajada cuando te la vas a comer? Eso es lo que la proteína de suero es. Es un subproducto que proviene del cuajo de la leche. En cuanto a la cantidad de proteínas que podemos encontrar en los botes de suplementos,  esta puede variar desde 20 % en los suplementos de proteínas baratos a más del 90 % del peso total en los suplementos de aislado de proteína. Este porcentaje depende del tipo de proteína de suero de leche se utilice el la preparación del producto.

Los tipos de proteínas de suero de leche se clasifican en función del proceso de filtración. A mayor filtrado se obtiene una proteína más pura y por lo tanto el porcentaje de proteina es mayor. Usted encontrará que el precio de las proteínas de suero ultra-filtradas es mayor ya que el contenido de proteína es más alto y el proceso de filtración es más avanzado.

Cuales son los tipos de proteína de suero?

Concentrado de proteína de suero de leche

El proceso de elaboración de concentrado  de suero de proteínas implica básicamente el proceso de ultrafiltración en la producción de queso. De todas las proteínas de suero disponibles en el mercado, el concentrado de proteína de suero de leche es la más común y más barata. Es una buena fuente de proteína en polvo con una moderada absorción y velocidad de digestión media. Por lo general comprende entre el 70-80% de proteínas, mientras que el resto del envase se compone de grasas e hidratos de carbono, principalmente en forma de lactosa. Aunque la mayoría de las fuentes de concentrado de proteína de suero están en el rango de 70 a 80 % , existen suplementos de proteinas baratas con un portencaje de proteinas de únicamente el 20 % del peso total , así que tenga cuidado con esos batidos super baratos. Asegúrese de adquirir una marca de renombre y leer la etiqueta antes de comprar un suplemento de concentrado de proteína whey.

Aislado de proteína de suero

La proteína de suero se crea mediante el filtrado de proteínas de la leche y como su nombre indica es la forma más pura de proteína. Esto es debido al proceso de filtración mediante una membrana adicional a través de la que pasa la proteina. Mediante este proceso se obtiene un suplemento en polvo con una pureza de más del 90 % de su peso en forma de proteína pura. Este proceso de filtrado a fondo elimina la lactosa no deseada, las grasas  y otras partículas. El producto final esta libre de colesterol, es de muy alta calidad y con la forma más pura de proteína. El proceso de filtración avanzado mediante intercambio de iones hace que el aislado de proteina sea fácilmente absorbible por el cuerpo en comparación con el concentrado de proteína de suero. El aislado de suero es el rey de las proteínas en polvo y es la mejor opción, aunque también la más cara. Si usted no puede permitirse el lujo del aislado de proteina, el suplemento que incluya una combinación de aislado y concentrado sería una alternativa ideal.

Hidrolizado de proteína de suero

Cuando el aislado de proteína whey o el concentrado de whey se filtran a través de un proceso adicional llamado hidrólisis nos da un tipo de proteína de suero de leche llamada hidrolizado de proteína de suero. Este proceso rompe los enlaces creados entre los aminoácidos por lo que es la proteína de más rápida digestión disponible en el mercado. Puesto que es la proteína más rápida digestión, es la fuente de proteínas ideal para después del entrenamiento y para comenzar el proceso de recuperación e hipertrofia muscular lo antes posible.

La caseína en polvo

La caseína es muy similar a la proteína de suero en polvo y es un suplemento que probablemente haya oído hablar de él por lo que pensé que debería añadirlo en esta guía. La caseína es conocida por su velocidad de absorción lenta, mucho más lenta que el concentrado de whey protein. La caseína es una gran fuente de proteínas y es comúnmente utilizada como la última ración de proteinas consumida en el día, pues es fácil de tomar y baja en grasas y carbohidratos. Además proporcionará una liberación sostenida de proteínas durante la noche mientras duerme para mantener los músculos en un estado anabólico.

Ventajas de los suplementos de proteína de suero baratos

• Los suplementos de proteína de suero de leche son una fuente completa de proteína que es rica en BCAA (aminoácidos de cadena ramificada) que son esenciales para el desarrollo del crecimiento muscular y la reparación. La whey protein es especialmente rica en L- leucina que desempeña un papel clave en la reconstrucción del tejido muscular.
• Tiene un gran sabor y es una fuente conveniente de proteína que puede ser añadida a a la dieta muy fácilmente. Esto significa que no es necesario consumir tanta proteína a través de los alimentos.
• La proteína del suero debido a su pureza se absorbe rápidamente en el cuerpo, lo que hace que sea un suplemento post-entrenamiento perfecto.
• Mejora la salud general del cuerpo y aumenta su tasa de metabolismo.
• La proteína en polvo viene en una variedad de sabores, de manera que se puede convertir en su comida favorita del día si esta en una dieta estricta.
• La proteina de suero es fácilmente soluble en agua o leche haciendo que sea fácil de mezclar después del entrenamiento o en cualquier momento durante el día.
• Si usted está ocupado durante la mañana puede ser un verdadero revés tener que preparar una comida rica en proteínas. Mezclar un batido de proteína de suero de leche con el desayuno es una gran manera de empezar el día.

Qué tipo de proteína de suero en polvo debo comprar?

• El concentrado de whey proteínas baratas es una gran opción para alguien con un presupuesto ajustado o que no le importa unos pocos hidratos de carbono extra y la grasa que vienen junto con él. La ventaja de esta grasa  y carbohidratos adicional es que se suman al sabor del concentrado de proteína de suero por lo que es la opción más sabrosa. Como he mencionado anteriormente, el concentrado de proteína de suero contiene lactosa por lo que las personas alérgicas a la lactosa no deberían consumirlo.
• El aislado de proteína de suero de leche contiene más del 90 % de proteína de su peso total y es más caro, como consecuencia de los procesos de filtración adicionales y mayores niveles de proteína en el producto. Así que para alguien con un presupuesto un poco más flexible el aislado de proteína de suero funciona perfectamente. Elimina la grasa y los carbohidratos contenidos en el concentrado de whey, aunque es posible encontrar rastros en el 10 %  restante del producto. Para aquellas personas que son intolerantes a la lactosa el aislado de proteína de suero es una excelente opción ya que los aislados de proteína de suero están libres de lactosa. Algunos aislados no tienen un sabor tan bueno como los concentrados de whey protein debido a que no contienen lactosa y prácticamente tampoco azúares. El aislado de proteína son la fuente perfecta de proteínas para ser consumidas inmediatamente después de su entrenamiento , ya que son absorbidas más rápidamente por el cuerpo.
• La opción ideal para la mayoría de la gente sería una proteína en polvo que contenga una mezcla de dos o tres de las proteínas disponibles – aislado, concentrado , hidrolizado y caseína-.

Lea siempre la etiqueta nutricional antes de comprar para que sepa la calidad y cantidad de proteina en polvo que está recibiendo por su dinero. Asegúrate de incluir proteínas de suero de leche como parte de su dieta y verá grandes ganancias de músculo en los próximos meses.

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